Trứng chiên lạp xường miền Nam

Somewhere in Sài Gòn, love u forever…

Đây cái quận trông dzư lày, nơi tôi ăn món trứng chiên lạp xườn miền Nam, lần trước về thăm làng xóm quê hương.

Chị gái người Nam đó rán một lạp xường lên cho mỡ nó chảy ra râm rê đầm đìa trước.

Rùi chị ấy ngoáy hai trứng với tiêu, bột canh, dầu hào, tỏi, hành đỏ, đường nâu, ớt khô rồi đổ vảo chảo chiên.

Khi mặt trứng áp vào đít chảo vàng rộm, thì chị ấy cho lạp xường lên, rồi lật cái đánh huỳnh.

HỚ HỚ, có liến thoắng bán rưa với chị này, dùng toàn từ Bắc. Sau một hồi, chị ấy bảo chả hiểu mình nói rì, nhưng nghe ngộ… HÔ HÔ.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s